ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОЕ ИСКУССТВО
- Дизайн и графический дизайн
- НОВИНКИ: ОЖИДАЕМЫЕ и ПОД ВАШ ЗАКАЗ
- Техника рисунка и живописи
- Художники и стили
АРХИТЕКТУРА И ИНТЕРЬЕР
- Архитектура и Дизайн
- НОВИНКИ: ОЖИДАЕМЫЕ и ПОД ВАШ ЗАКАЗ
Декоративное искусство
КОСТЮМ. МОДА. СТИЛЬ. ТКАНИ.
- Мода, стиль, иллюстрация в моде
- НОВИНКИ: ОЖИДАЕМЫЕ и ПОД ВАШ ЗАКАЗ
КОМИКСЫ И ГРАФИЧЕСКИЕ РОМАНЫ
ФОТОГРАФИЯ.
- Альбомы и книги о фотографии
- НОВИНКИ: ОЖИДАЕМЫЕ и ПОД ВАШ ЗАКАЗ
КИНО и МУЗЫКА
- НОВИНКИ: ОЖИДАЕМЫЕ и ПОД ВАШ ЗАКАЗ
- О кино, о режиссерах, о фильмах, о музыке
ЧЕЛЯБИНСК И ЮЖНЫЙ УРАЛ
- Книги по теме МИНЕРАЛЫ ЮЖНОГО УРАЛА
- Книги по теме ЧЕЛЯБИНСК И ЮЖНЫЙ УРАЛ
- Открытки ЧЕЛЯБИНСК И ЮЖНЫЙ УРАЛ
ДЕТЯМ
- Детям об искусстве
- Книжки для самых маленьких
- Книжки с секретами
- Мастера книжной иллюстрации детям
- Развивающая и познавательная литература
- Супернаклейки
- Художественная литература для детей и юношества
А ПОЧИТАТЬ?
ЗАПИСНЫЕ КНИЖКИ
- Artists` Sketchbook
- Green Sticky Notes Стикеры (Германия)
- Moleskine Молескин (Италия)
- PetsRock
- teNeues Travel Journal Large (Германия-Франция)
Открытки Postcards
Бумага для упаковки подарков PEPIN PRESS (Нидерланды)
Календари
Альбомы для рисования маркерами LETRASET (Англия)
КНИГИ ПО КУЛИНАРИИ (раздел в стадии заполнения)
Главная / Каталог / КНИГИ ПО КУЛИНАРИИ (раздел в стадии заполнения) / Подарочные издания / Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Дюпюи Мелани
Серия:Высокая кухня
Тип переплёта:Твердый переплет
Кол-во страниц:288
Вес:1 кг 815 грамм
Формат:24,5 х 32.8 см
Художник:Варуцикос Яннис
Год издания:2025
Издательство:КоЛибри
ISBN:978-5-389-13882-7
Артикул:00100013965
Цена:2574 .руб
В наличии
В корзинуОписание
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями."Шварцвальд" и "Джандуйя", меренги и эклеры, мильфёй и "Релижьёз", чизкейки и тирамису…
Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров!
Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой
промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор.
Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
ISBN: 978-5-389-13882-7
